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得不直面的问题。“嗯,第五绮雯,我认识她。”孟千寻的mama认真地看了看楼尚,才略显沉重地开口:“你和你mama长得挺像的。”十九年前,孟千寻的爸爸到布伦施威格酒厂外面,遇到了孟千寻的mama。对于孟千寻的爸爸mama来说,那样的开端,或许还是有些浪漫的。但那个浪漫,却和第五绮雯的死讯,有着千丝万缕的联系。十九年前,孟千寻的mama来到艾莱岛,并在艾莱岛南部的拉加武林村生活了三个月的时间。拉加武林村也是布伦施威格城堡和酒厂所在的地方。(注)孟千寻的mama在上世纪九十年代末,进入了格拉斯哥大学在全球久负盛名的食品工程专业学习。她的毕业论文,写的是泥煤在食品工程领域的应用。泥煤是一种像炭一样的“活化石”,属于松散的有机物质堆积,由没有完全分解的植物残体、腐植物和矿物质等组成,像炭一样可以燃烧。和传统意义上的煤炭相比,泥煤要松散得多,也个性得多。因此,泥煤还有一个别称,叫草炭。每一个地方的泥煤,都有自己独特的“风土”。泥煤并非艾莱岛所独有,但只有艾莱岛,是因为泥煤威士忌而闻名于世的。艾莱岛的人会在冬天,拿本地的泥煤取暖。他们喜欢泥煤燃烧时散发的青草的味道。艾莱岛有旅游业但并不属于旅游胜地。一年大部分的时间,艾莱岛的气候都算不得是有多么的宜人。这一点,从文艺把第五夏的家族威士忌带回中国,想要再在文化酒业的年度白酒Top100发布会上播放的“风光片”,就可见一斑。救场女孩的视频才开了一个头就被掐断了的,但就是那么短短的几秒钟,也一样能感受到风景的色调有些奇特。像一幅古老油画。沉淀了岁月,蒙上了薄雾。天空看起来紫紫的,并非蓝色。那是艾莱岛壮烈风景最真实的写照。那里的海风会像疯了似的呼啸,那里的海浪像泥煤风味一样狂野。像一首壮美的史诗,只有“热爱”在恶劣天气追逐候鸟的人,和泥煤威士忌的狂热信徒,才会去艾莱岛朝圣。但这也正是艾莱岛的魅力所在。有很多为酒痴狂的人,会觉得酒一旦离开了原有的风土,就不再是最本真的味道。这实际上并不难理解,就像你最爱的餐厅,开了好多的分店,而你却始终觉得,只有总店的味道,才是最正宗的。所有的分店,都会差了说不上来的那么一点点。艾莱岛的风土,造就了泥煤威士忌的王国。一说到泥煤,人们就会不由自主地想到艾莱岛。孟千寻的mama就是为了完善自己的毕业论文,才来到艾莱岛调研泥煤。很多人都说,没有去过艾莱岛的人,就没有办法真正了解泥煤。在艾莱岛人看来,理解不了泥煤的人,就不能真正懂得威士忌。孟千寻的mama并不研究威士忌,但艾莱岛的泥煤和威士忌,从来都是不可分割的。这也是为什么,孟千寻的mama会出现在艾莱岛的一个又一个酒厂。考察完所有还在营运的酒厂,最后去了当时传闻要重启的布伦施威格酒厂。作为学者,孟千寻的mama,希望尽可能地完善自己的论文。布伦施威格酒厂,成为了她离开艾莱岛之前,最后一个收集泥煤应用的历史数据的地方。孟千寻的mama就是在那个时候,见到了第五绮雯。艾莱岛的总人口,就几千人。十九年前的艾莱岛,更是几乎没有什么亚洲女性。就算有,也多半是从日本过去旅游的。像第五绮雯和孟千寻的mama这样,同样来自中国的,更是少之又少。第五绮雯知道了孟千寻mama的来意。已经很久都没有见到中国人的第五绮雯,非常热情地带她参观了酒厂,并解答了她很多关于泥煤的问题。“谢谢您告诉我这些,我都有点不记得我mama长什么样了。”楼尚沉默良久,才用感谢回应了孟千寻的mama。“我见到你mama的时候,她还是容光焕发的,布伦施威格酒厂要重启,她是很高兴的,还和我约好了,等酒厂重新开始蒸馏,如果我还在苏格兰的话,就过去喝装木桶陈酿之前的威士忌新酒。”“威士忌陈酿之前的原酒,一般度数都很高,应该不会太好喝。”楼尚搭话,却没有问问题。他其实有很多问题想问,就是不知道要从哪里开始。更为重要的是,楼尚有关注孟千寻之前和帅戈吃饭的时候,当成八卦来说的那些信息。楼尚有点不太确定,自己是不是已经准备好接受和第五绮雯有关的事实以及事实的全部。“也不知道会不会好喝,我最终是没有喝到,并且一直为此感到惋惜。我记得你mama和我说,威士忌和中国白酒一样,是没有颜色的。威士忌的颜色,源自于装入烘烤过的橡木桶,威士忌在装入橡木桶陈酿的时候,渐渐染上了木桶内壁的颜色,像焦糖一样的颜色。”孟千寻的mama非常认真地开始回忆当年的细节。这些事情,她从来都没有和人说过,包括孟千寻,也只是知道布伦施威格酒厂是她爸爸mama相遇的地方。孟千寻是偷偷回国找的帅戈,也没有可能,在那种情况下,找爸爸mama打听更多的消息。“一直以来,我对泥煤都有一些抵触,我有时间,一定认真看一看您的论文。”楼尚依旧表现地风轻云淡,他已经与世隔绝了五年,一直都是求甩联盟粉丝心目中,被甩哥应该有的样子。“你mama那时候,挺可惜的,因为我能看得出来,她找到了自己热爱的事业,就像我找到了足够支撑论文的研究材料一样,那种开心是藏不住的。但是没过多久,就在报纸上看到布伦施威格酒厂出事的消息。”孟千寻的mama看了楼尚一眼,发现他并没有特别明显的情绪,或者想要崩溃的迹象,