第625章 处理，小设计
不是说村里人不好，实际上，村里人大部分都是好的。 南竹村的人大部分都还是比较淳朴的，只有少数人，还大部分都是外面嫁进来的人，会相对的比较市侩。 叶成博也看出来了，志凯叔本身可能并没有那么多想法。 这些想法，很多都是志凯婶子影响的。 志凯叔本身是个比较木讷，比较老实的。 但怎么说呢，娶妻娶贤，家里才会少祸患。 不是说志凯婶子就是个不贤德的，不是说志凯婶子是什么十恶不赦的人，做出来的事情，是什么坏事。 这事情放在后世，那也是纯粹的辞职。 但是，志凯叔在九鼎食肆学习到了技术，还没怎么为公司工作，就立刻辞职。 公司投入进去的培训资本，等于打了水漂。 服务员这边，反而比较好培训。 厨艺这方面，是需要很长时间的培训才能够合格的。 志凯叔本身是带有才艺的，厨艺不需要太多的教导。 但很多的习惯，还有一些新菜色，志凯叔也是接受过培训的。 如果志凯叔不是村里人，公司想要惩罚是很简单的。 就是因为志凯叔是村里人，又是长辈，公司反而不好处理。 “你想清楚了？” 叶成博也知道，志凯叔肯定是想清楚了，之前一直不辞职，估计是想要弄清楚厨房的那些秘制调料的问题。 但这些秘制调料，普通的厨师是不知道的。 大部分都是六爷爷和何伢子两个人弄出来的，他们两个都知道。 小部分的核心调料，更是只有苏何一个人知道。 这一点，连六爷爷都不知道。 不是说，那些调料就真的是没有人知道里面有什么。 好的厨师，只要尝一尝，就能尝出来里面到底有什么调料。 虽然化验的手段，无法知道具体的配方，好的厨师，也不可能简单的就推断出，这些调料的配比。 这是需要很长时间，需要花费不少的金钱，才能够慢慢的，去尝试出来的。 这个时间，未知。 或许你花费了大量的时间和金钱后，也不一定能够复制出来。 调料有时候就是这样，稍微差一点，口感就会有很大的区别。 或许好的厨师，经过一番努力，可以山寨出差不多口感。 这就和肯德基以及那些杂牌的炸鸡品牌差不多，大家的配方肯定差不多，但口感还是有极大的区别的。 这一点，普通人也能够尝出来。 叶成博估计志凯叔就是想要摸索出来那个秘制的调料，这估计也是志凯婶子想要做的。 这个事情，就有点不地道了。 志凯叔或许也知道了，自己不可能成功。 光靠他自己的努力，是不可能知道这个秘制调料的配方的。 老爹那边，根本不告诉他。 这个固执的老头，这可是一个下金蛋的母鸡啊。 “我想明白了，与其等你们赶，还不如我自己离开。” 志凯叔的情绪，让叶成博一愣，也是好笑：“志凯叔，你这么一说，就好像我们做了什么对不起你的事情一样。但事实如何，你自己还不清楚么？” 顿了顿，叶成博调整了一下心情，再次说道：“不过照例，我还是要提醒志凯叔你，一旦辞职。后续如果想要回来，公司在同等条件下，还是会拒绝你的入职申请的。这一点，你应该知道吧？” “知道了。”志凯叔瓮声回答道，他其实知道，自己做的有点不地道。 但老婆说的也对，自己有水平，到时候，就算是出去开个小饭店，还比不上在这里给别人干？ 开什么玩笑。 学到了技术，什么做不来？ 那些厨师，也不是没有这个想法的。 叶成博见状，就知道志凯叔已经下定决心了，但还是说道：“志凯叔，公司没有任何对不起你的地方。甚至，在志凯叔你离开后，我们还要补相应的合同。之后入职的厨师，必须要给公司干满三年才能辞职。另外，如果要提前辞职，五年内不得在九鼎食肆所在的城市的相同行业内任职，否则需要赔偿月工资的三十倍作为赔偿。” 志凯叔咂舌，不过也没有说什么。 十分钟后，他就办完了手续，准备离开了。 志凯婶子也是一样，离开了。 这边发生的事情，苏何自然是不知道的。 但叶成博如今也算是发展起来了，虽然可能厨艺不太行，但在行政管理上，还是可以拿得出手的。 下午，九鼎食肆这边的所有服务员，就签订了新的合同。 当然，期间也有几个厨师离职。 六爷爷是比较气愤的，叶成博反而是已经看开了。 这些人离开的时候，九鼎食肆的员工们，本来和他们玩的要好的那些人，都是表现的比较愤慨。 可以说，公司没有任何对不起他们的地方。 给的工资，在国营厂里，都是要高出一大截的。 但这个事情，怎么说呢，都是个人的选择。 至于赔偿，如果真的铁了心要走，那点赔偿，相信会有人帮忙买单的。 九鼎食肆培养出来的厨师，至少在碧水市这边，饭店都是抢着要的。 手艺好，会的菜色多，基本就是挖一个走，就能够支撑起一家饭店。 至于厨师累不累的，拿了工资，还管你累不累？ 这边的事情只是一个小事，叶成博处理的很好。 反正九鼎食肆一直都在培训厨师，走几个厨师对于九鼎食肆来说，不算什么大事。 地球少了谁，都会一样的旋转。 九鼎食肆少了几个厨师，也一样的运行。 虽然走了几个已经上了灶台的厨师，但这边更多等着上灶台的厨师，根本没有任何的影响。 如果说有什么影响，那就分店开张了。 本来打算好了，有几个厨师带几个培训的差不多的厨师过去，就可以开起来。 现在看起来，本来打算一下子开好几家分店的打算就落空了。 分店数量，减一！ 这就是唯一的影响了。 但影响不大，只要抓紧时间锻炼，其实也影响不了多少时间。 “六爷爷，接下来，这边还要靠你了。”叶成博对六爷爷说道。 六爷爷苦笑：“我都不好意思了，何伢子回来，我都不知道怎么和他说。有些羞愧，不敢见人了。” 叶成博正色道：“六爷爷，你不用说这些的。我们肯定都相信你。你是你，志凯叔是志凯叔。而且志凯叔虽然做这个，对公司不太好。但他本人也没做什么伤天害理的事情，也不算错。你们该怎么还怎么，就是公司的规定……” “这个你不用担心，他这个人我知道，算了，不说他了。你放心，何伢子这边的秘密配方，我是绝对不会告诉他的。也就是我自己弄出来的那些，没有在九鼎食肆这边用的，我未来会教给他们几个，你放心。” “放心，怎么可能不放心呢？六爷爷，你们这些长辈，就是我们的定海神针。有你们在，我们才能放心的在外面闯荡不是？” “你小子，这嘴巴也学会了口花花了。行了，不用担心我，该怎么做就怎么做。何伢子对村里做了这么多贡献，我还能拉后腿不成？那大哥那边，估计都要打断我的腿了。” 碧水市这边的事情，虽然有些波折，但波折不大。 苏何这边暂时还不知道，他将于途拿回来的老母鸡处理了一下。 别说，这好几年的老母鸡，rou质还真是紧。 对于那些鸡内脏，他也没扔了，这可是好东西。 就是处理起来有些麻烦，不过鸡的内脏，比猪的内脏可是好清理的多。 将里面的鸡屎什么的都清理干净了，用白酒清洗处理了味道。 他将鸡胸rou切成丝，配合大米等，煮了一个鸡丝粥。 里面还放了一些当归、白芷之类的药材，煮了一个药膳粥。 这方面，接受了鼎食派的传承，他的医术只能说尚可，但做药膳的功夫，可是很强的。 没一会，就有淡淡的香味传出来。 要做药膳粥，这些草药要配合好，而且要处理的很细致。 要不然，那些草药的味道融入进来，很容易就会影响到鸡丝粥的味道。 这鸡丝粥需要熬不短的时间，让老母鸡的鸡rou味融入到粥里面，还要把老母鸡的鸡rou给煮烂了。 另外的鸡rou，他切成块，给弄了一个红烧鸡块。 鸡腿rou切成丁，做了一个辣子鸡丁。 再加上一个酸菜鸡杂，炒了个青菜，就算是在很简陋的地方，他们也吃了一个不算简陋的午饭。 于途等人都是感慨：“老板，你人聪明不说，这厨艺也好。那边的鸡丝粥就不说了，虽然还没熟，但香味都已经传出来了。这些菜，给我们也做不出来。还有这鸡杂，我原本以为不好吃，结果出人意料的好吃呢。” 也就是现在的人不太会处理，其实下水什么的，都味道不错。 后世有很多人，专门喜欢吃各种下水。 什么卤下水，什么烧烤下水，都是很多的。 吃过饭，陆陆续续有人带亲戚来买东西。 苏何他们这边的东西，质量好，也不贵，当然就引起了大家的购买欲。 看着东西都渐渐地被卖光，苏何也知道，这是透支了附近几个村子的购买力的。 很多东西，比如那麻将席，一床麻将席可以用很多年。 短时间内，一家肯定不会买很多。 当然了，现在只买了一床席子，但一家人，肯定不会只要一床的。 这还可以深挖，但麻将席本身比较贵，又限制了购买。 还有一些竹子制品，都是可以使用很长时间的。 至少两三年内，不会更换。 这个时代的人们，都是比较节俭的。 不和后世一样，东西反正便宜，用旧了，那就换新的。 消费的理念不一样，需要考虑到这些。 但那些食物之类的，都已经差不多卖完了。 “看起来，要去打个电话，让家里那边下次再运一些过来。” 苏何昨天就清点了带过来的东西，还剩下多少，他都有数。 打算等会就进城，然后去找个地方去打了电话，让叶成博那边先准备好。 这些东西，家里那边都有储存的，而且数量不小。 不过要联系火车站这边，运输的东西，也需要一个报备。 反正一些易燃易爆的物品，肯定是不允许上火车的。 嗯，酒类也需要报备。 吃过饭，他们打算休息一下。 至于那个严浩，还没有过来，也不知道考虑的怎么样了。 苏何也不管这个，到两三点的时候，他就打算出发了。 粥肯定还没煮好，他自己动手，做了一个小型的保温装置。 其实就是一个类似于架子一样的东西，下面放一些木炭，可以持续的给上面的砂锅加温。 他再做了一些防护，免得里面的木炭会掉出来。 这是为了自己的安全，也是怕这木炭万一掉出来，引起火灾就不好了。 这一路上，还有一些地方是野外，大夏天的，天干物燥，难免会烧着了。 上面的架子，可以牢牢地将砂锅给套住，免得砂锅晃动，将粥给晃出来。 又或者是砂锅掉在地上。 于途惊讶：“老板，可以啊。你这脑瓜子，想什么都想的挺好的。这东西，虽然现在看着不难，我也能做出来。但我可想不出来。” 万事都是这样，零的突破才是最大的改变。 想出来后，别人就会想。 哎呀，这么简单，我怎么之前没想到呢？ 苏何笑了笑，也没多说什么。 这些东西，他其实也就是见识的多了，未来的社会，网络无限发达，什么奇怪的东西没有？ 他见识的多了，加上自己机械工程师的学习，做这点东西，不成问题。苏何收拾了一下，添了一些木炭进去，就把砂锅给放进去。 自行车昨天就没还，多借几天。 临走前，苏何对宁穆说道：“这样，如果那个严浩回来了，你就按照我之前和你说的，和他聊一聊。如果他能够接受这样的条件，那就和他达成合作。如果他今天就要拿东西走，先收一定的押金，让他把东西拿走。数量就和我跟你说的那样，不能太多。慢慢的建立信任，不能空口白牙，直接就把东西拿走了，记得吧？”