第三十八章总比下墓来的省心
钱家秘制朝天锅这份手艺，现在肯定是失传了。 而他陈文哲，却意外成了钱家秘制朝天锅的传承人。 朝天锅起源于清乾隆年间民间早市，一说是城内店家为起早进城赶集的人煮菜热饭；一说是时任潍县县令郑板桥命人为之。 因大锅无盖，露天支放，俗称“朝天锅”。 锅内煮的有猪下货、rou丸子、豆腐干、驴rou等。 汤沸rou烂，顾客围锅而坐，由掌勺师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。 并根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。 因其经济实惠，rou汤随喝随舀，深受群众欢迎。 想来，钱家是把这份手艺，发扬光大了。 赚钱了，不想成为大地主都难啊！ 正所谓成也萧何败萧何，就是因为有钱，建国之后，反而成了惹祸的根源！ “明天煮rou的时候，材料少放点，这样味道太浓，还得重新刷一下，太麻烦。” 陈建设一边吃，还一边提意见。 陈文哲自然是不会同意：“这是老汤，自然是不能直接吃。” 他稍微解释，家里的这些长辈就全都明白了。 朝天锅肯定不是用来自家吃的，而是用来做生意的。 做生意，自然煮的rou就多，所以，老汤锅底，就是必不可少之物。 以后直接在大锅里煮rou，煮熟了在放入小锅之中慢炖，这样卖可以出份量。 “是个好生意！”吃的差不多了，李晴天才抬起头来。 此时他的直播间里已经炸了，就算是再好吃的美食，也不用撇下他们这些观众，自己闷头猛吃吧？ “是真好吃，这大锅的香气，不能说香半城，但是香满村是肯定的，我绝对没骗人，有没有家在附近的兄弟？不信可以过来闻闻味道，吃就算了，你们也看到了，这么多人，就这么点rou，现在已经不剩什么了！” 果然，此时大锅里的rou，已经全部消失了。 一挂下水，总共二十多斤，他们也不过八个人，就全部吃光了，这还不算配菜！ “没想到，我们的战斗力还真行！”吃完了，一看，陈建国就乐了。 他们人数虽然众多，但是老年人就六个，只有陈文哲和李晴天是年轻人。 就这样，他们还吃了十五六斤rou，平均每人吃了两斤。 这个战斗力，绝对不弱。 “小天说的不错，这么香的肴rou，要是拿出去卖，肯定好卖。” “这香味勾人！” “嗯，还是要多下点料，这样一煮，真的要香半城，到时候还会没生意？” “这些文哲都想到了，他一下煮那么多rou，就是想要吸引人过来吧？” “这是学到真本事了，看来老二两口子，以后就不用愁了。” “对，有这份手艺，走到哪都饿不死！” “爸，你们就不要夸他了，再夸，没准他就要进去了。” 不知道什么时候，陈青林走了进来，他的身后还跟着沙飞跃四人。 “哎呀，来客人了，还没吃饭吧？也不知道提前说一声，我们这都吃完了。” “刷火锅嘛！”陈文哲开口道。 “对啊，大冷天的正好吃火锅，家里还有一些rou，菜更是不缺，就用这老汤刷火锅。” 陈建国一拍大腿，立即有了想法。 这个可绝对不是亏待客人，因为他知道那老汤有多香，用它煮出来的rou，更是入味。 果然，这样招待客人，四个城里人都感觉十分满意。 “这个要是放到市里，一天得卖几百斤。”吃饱了，元芳芳道。 沙飞跃笑着道：“就算是去我们镇上卖，每天也能卖出几百斤。” 张立功也开口道：“小伙子，做这份事业才有前途！” “这样的肴rou，一斤卖个二三十，一点问题都没有，除去成本，一斤赚个十块八块的，还是可以的，每天卖出一百斤，就是八百块的收入，不少了。”钱大钧也道。 元芳芳继续：“总比下墓来的省心，弄一身土腥味，洗都洗不掉，得不偿失。” 陈文哲听得脸都绿了，这是说谁呢？他什么时候下过墓？ 李晴天倒是听乐了，吃饱了，喝足了，继续留在这里，直播间里的观众就要造反。 所以，他果断开溜，没事就去墓地那边看看，没准还能增加一些关注。 陈青林看自家的这些长辈，都听得云里雾里，立即明白，家里的这些长辈，还不知道陈文哲的丰功伟绩。 不想听陈青林说教，主要还是没必要听，他还有事情做呢！ 取了些土，走进房间，他打算玩泥巴！ 按照传承之中的记忆，他找来买的一些矿物质，添加在了泥土之中。 刚刚弄完，信息就反馈出来了。 支线任务1：寻土完成，奖励自主传承一次。 支线任务2：滤泥，完成任务，奖励自主传承一次！ 支线任务3：揉泥，完成任务，奖励自主传承一次！ 直接完成了三项任务，并且给了奖励！ 这真是意外的惊喜，他这就有三次自主传承了！ 这三道工序，实在是不难，因为寻找的黏土合适，并没有沙子，所以过滤起来很容易。 滤泥的支线任务，算是白送。 揉泥对于陈文哲大师级的练泥技术来说，只是有点麻烦，也不难！ 知道短时间内，根本没法完成制胚工作，陈文哲活得泥巴并不多，这样揉制起来也会简单一些。 虽然有着传承技艺，但是真做起来，还是需要熟悉的过程。 等熟悉了，一步步按照传承，仔细摔打、辗轧，直到出现信息提示完成任务。 至于揉制好了的泥巴，就放在房间里阴干，等完全干了，再砸开看看内部情况。 至于开窑烧制，还是等等吧！ 冬天阴干砖胚是个问题，不过他也有办法解决，他三叔家有暖房，本来是种花的，现在废弃了，他要使用，就需要改造一下。 这么一算，需要花钱的地方还真不少。 他那点钱，还真不能浪费，就是不知道卖六字刀币的钱，什么时候到账。 只要那份钱到账了，他也就财务自由了。 陈文哲躺在床上，计划着明天的事情，他需要建窑了，要不然这个寒假很难完成任务。 不知道什么时候，他就睡了过去。