第20章 循序渐进

    林薇娅还没有来开班会。

    叶凌霜接到办公室通知，经理找她。

    刚上三楼，就听到了林薇娅的声音。

    “……他怎么可能亏待我，有那个丑八怪的，肯定就有我的……正好弥补了饭店损失，算是她间接给我的补偿……饭店需要钱……”

    声音来自林薇娅的办公室。

    说话声很轻，像是在打电话。

    亏的叶凌霜听力敏锐，若是一般人，隔着墙根本听不到。

    凝眸望去，透过墙体，林薇娅确实是一个人，靠着转椅摇着身体，沉浸在电话中。

    给谁打的，叶凌霜听不出来。

    但她很快确定了，君再来饭店幕后老板正是林薇娅。

    自己猜得没错！

    余文良自始至终没有说出她的名字。

    这一点让叶凌霜觉得他更忠诚，值得信任。

    进入经理办公室。

    东方祥祺难得露出一丝笑容。

    “今天我就兑现。”

    递给叶凌霜一份嘉奖决定。

    正是关于昨天那份儿维修订单10%的提成，叶凌霜可以得到180万。

    “感谢东方经理！”

    叶凌霜接过文件，在自己的名字前面同样有林薇娅。

    同时奖励林薇娅180万！

    这也证实了刚才林薇娅电话里所说的，东方祥祺没有亏待她。

    公司有规定。

    主管的奖励跟手下业务员的奖励挂钩，业务员拿多少提成，主管可以得到相应的份额。

    这项政策，众所周知。

    所以，之前叶凌霜没有业绩，林薇娅便经常训她。

    因为她不能给她增加收入。

    这一次，叶凌霜奖金如此之高，全是因为东方祥祺想阻止她和林薇娅的赌约，情急之下，贸然开口的。

    还真算数了。

    对叶凌霜本是好事，无意中便宜了林薇娅，这让她很不爽。

    可对于经理的决定，也只有服从。

    本想借这件事儿跟东方祥祺套套近乎，一下子没了兴致。

    “公司对业务主管待遇真好啊！”

    叶凌霜话语中带着几分讽刺。

    东方祥祺淡然一笑，听出了叶凌霜的不满，很快恢复他的冷面表情。

    “业务主管责任重大，重奖是应该的。”

    “不知公司对业务主管任职条件有什么要求？”

    叶凌霜心血来潮，忍不住问道。

    林薇娅可以不劳而获，完全是因她身居主管的职位。

    她做得，她自然也做得。

    东方祥祺倒是回答得很干脆。

    “谁的业务总量超过主管，谁就能替代她。”

    “一个月，还是一年？”

    “一年。连续12个月，每个月都要超越。”

    要求还是蛮高的。

    若没有点销售天分，想取代林薇娅，确实有一定的难度。

    叶凌霜真有挑战一下的想法。

    她没当场表态。

    见她沉默，东方祥祺也不再继续这个话题。

    “去财务办手续吧！”

    叶凌霜带着文件去了财务。

    出纳非常惊讶！

    从来没见哪一位业务员一次性得到这么高的奖励。

    叶凌霜是头一个。

    她出财务室门的时候，林薇娅进门。

    与丹凤眼目光相遇。

    叶凌霜看到了，林薇娅昔日的高傲重新回归了。

    “特么的！为人做了嫁衣裳！”

    极其不爽！

    林薇娅没在第一时间去开班前会，她是在忙着领奖金的事儿。

    若不是急着跟别人分享，应该比叶凌霜早来财务的。

    班会开得晚了，终究还是开了。

    林薇娅春风满面，受到嘉奖的事儿只字未提。

    既没有表扬叶凌霜昨天的业绩，也没有因为灌她海水而批评叶凌霜。

    工作安排，除了积极鼓动之外，稀松平常。

    叶凌霜没有出去跑业务。

    刘莎邀请她，她拒绝了。

    她不愿意就这样被林薇娅所利用。

    她直接去了碧园小区。

    余文良和一个叫庞元的厨师在，规划厨具安放位置。

    在余文良介绍下，叶凌霜跟厨师重新见了面。

    明确待遇。

    叶凌霜给庞元的工资比君再来多了一倍。

    这个是跟余文良提前说好的。

    当然，余文良的工资也翻了番儿。将来，根据店里经营业绩，还会给他们奖金。

    至于奖金额度，没做明确规定。

    总要经营一段时间，视情况而定。

    叶凌霜不打算经营传统饭店。

    招待顾客，有林子方的烤串就行了。

    那几天收拾出来的底商门脸，主要是给他准备的。

    余文良帮忙管理。

    把庞元挖过来，重点是做那些卤rou，给粉丝们备货。

    叶凌霜没打算将它们在实体店推销。

    不想跟君再来形成明面上的竞争。

    “现在安排订rou吧，rou来了，锅碗瓢盆也差不多安上了。早点上手，晚上误不了用。”

    庞元很实在，不等余文良安排，主动提出来了。

    余文良手里有供货方联系方式，电话里分分钟就搞定了。

    叶凌霜电话里问了声燕子，四个服务员早已在佳园小区忙上了。

    叶凌霜去了佳园，总得跟那三人见个面。

    明确一下待遇。

    当林子方听说叶凌霜想负责工人的工资时，有意见了。

    给他帮忙，必须由他支付。

    这个事儿，叶凌霜没当着众人面跟他争抢。

    背地里才跟他说。

    林子方很固执。

    争来争去，最后还是听了叶凌霜的。

    商定，他二人卖什么货挣什么钱，服务员干什么活挣什么钱。

    亲父子，明算账。

    这事儿说清道明了，彼此心里都有谱，干起活来才有方向和动力。

    ……

    人多力量大。

    忙碌了一天，终于准备好了。

    林子方在海边烧烤摊位置，立了一个临时牌子。

    告知老顾客，林记烧烤搬到了碧园小区。

    4:00,他将所有的家伙什儿一股脑地弄了过来。

    叶凌霜让他专门占了一间商铺，放食材，烧烤。

    其他几间商铺早已摆好桌椅，待客。

    6：00，吃播准时开始。

    不同于昨日，今天除了羊rou串羊腿之外，增加了肘子烧鸡和酱牛rou。

    开播不到10分钟，订单如雪片般飞来。

    为防止订单过多忙不过来，叶凌霜采取限量推销的策略。

    庞元一天能做多少，是订单的最高限量。

    这样，虽不能满足所有粉丝的订货要求，但这种饥饿营销法却吊足了粉丝胃口。

    为了吃到一个酱肘子，频频打赏。

    一个小时直播结束。

    效果比昨天好。

    打赏超过了10万。

    订单8万。

    这点成绩，比起君再来，差了天地。

    前两天掉粉了，粉丝团还没有恢复数量。

    推销品种少，又限量，订单当然少。

    余文良建议。

    庞元能做多少rou食，取决于餐具设备的多少。只要有足够器物，他完全忙得过来。

    但要有人搭下手，帮忙解决杂活，厨师才腾得出时间来。

    跟庞元确认之后，叶凌霜同意多买些设备。

    将一间商铺专门当cao作间，加工rou食。

    于文良当晚联系了厨具，明天就能把产量提上来。

    这事落实之后，他和庞元去给粉丝打包装去了。

    烧烤那边。

    林子方专注于烤串。

    李爽忙着招呼客人。

    三位服务员来来往往穿梭在几间屋子里。

    客人没有坐满，每间屋子总闲着那么一两张桌子。

    但是，客流不断。

    那三人还算忙得过来。

    叶凌霜让燕子去帮余文良。

    他们的工作量不小，若不帮他们，恐怕要忙一宿了。

    直到林子方今天的备货全部卖完，所有人都上手，终于在12点之前，将粉丝订货全部包装完毕。

    余文良联系了配货站的车辆，当晚就拉走了。

    这些程序叶凌霜以前没参与过。

    今天亲自经历，体验到了人们的辛苦。

    她打算给大家增加奖励。

    先跟林子方单独讲了。

    林子方现在是她干爸，有啥事提前跟他商量商量，既显得对他尊重，也能够听到有用的意见。

    林子方没支持她的想法。

    工人的工资不是越多越好，奖励，管用也有效，然而也有限。

    短时间内的作用很大，效果明显，能够提高工人的积极性，增强他们的责任心。

    时间一久，这些作用会弱化，若再不涨点，会心生怨气，工人反而不好管了。

    这让叶凌霜想起来了，在君再来饭店，为什么余文良给燕子她们直播服务的工资定额1000，爱干不干。看来这是有道理的。

    现在想来，应该是林薇娅的主意。

    林子方的一席话，叶凌霜明白了一个道理。

    对于管理一事，并非越仁慈越好。

    慈不掌兵。

    古人有先训。

    但是，今天人们确实辛苦，不表示表示同样会有怨言。

    “小恩小惠买人心。”

    林子方淡淡的一句话，提点了叶凌霜。

    第二天，叶凌霜给每人发了两张超市卡。

    众人都高兴，觉得辛苦值得。

    特别是那几个小姑娘，乐得一蹦一蹦的。

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